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八路军总部在左权——供给部饼干厂驻地
后山八路军供给部饼干厂旧址
位于左权县麻田镇后山村南坪上，建筑面积300平方米。年久失修，有的房屋已经倒塌。
1940年冬，八路军供给部饼干厂进驻后山村，直到1945年日军投降后才迁离。
饼干厂设备简陋，只安装有一台大约两米高的铁架，中间安装一个直径两米的大转盘，炉膛在下面，带火烧旺后，将捏成的饼干放在上面烘干即可。由于材料等方面的原因，饼干咬都困难，但在战争时候却成为供应伤病员的最好食品。驻扎在外村的辎重营负责运送原料和饼干。至今，后山村的杜书堂和刘海荣家，还收藏有当时饼干厂做饼干用的饼干箱和发酵坛。
整理于《八路军总部在左权》
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