鱻淼酒庄位于山西省晋中市左权县石匣乡，于2009年引进加拿大威代尔葡萄品种，是集优质酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒销售、鲜食葡萄采摘、旅游观光为一体的生态庄园。

酒庄占地面积3000亩，是充分利用撂荒地和弃耕地兴建而成。酒庄在发展上坚持宜林则林，宜果则果的原则，实施“山、水、林、地、路”综合治理，先后修整林地1000余亩，完成周边范围内的荒山治理和园林绿化近800亩。

鱻淼葡萄庄园的发展主要采取“公司+基地+农户”的模式：即由庄园统一提供苗木、技术管理、农户以土地入股参与种植，产品由庄园与农户签订收购订单，保证了冰酒生产所需原料的供给。

葡萄庄园2009年荣获晋中市2009年度专业合作社“先进单位”称号；2015年晋中市农业局授予鱻淼酒庄“产业重点龙头企业称号”； 2016年鱻淼酒庄荣获2016年度最具“潜力酒庄”奖；2016年“太行冰谷”荣获2017年中国葡萄酒市场单项季军奖；2016年“太行冰谷”荣获2016中国优质葡萄酒挑战赛金奖；2017年“太行冰谷”荣获第八届亚洲葡萄酒质量大赛金奖；2017年“太行冰谷”荣获2017年度品醇客世界葡萄酒质量大赛金奖。目前已建成500亩“威代尔”冰葡萄示范园、年产210吨冰葡萄酒生产线、新型职业农民培训基地、产品展示、科技研发中心等功能设施及采摘园、道路、水利等配套设施。